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FAQ

Questions fréquemment posées
Où puis-je trouver vos produits?

Notre distribution continue de croître à travers le Canada et les États-Unis! Vous pouvez rechercher un magasin à proximité ici, ou vous pouvez acheter en gros directement chez nous ici.

Comment vos soupes et vos haricots restent-ils frais sans conservateurs?

Les aliments en conserve n'ont pas besoin de conservateurs ajoutés, car la cuisson sous pression elle-même élimine tout agent de détérioration potentiel. En utilisant des processus de cuisson vérifiés, nous sommes en mesure de fabriquer des produits, tels que des soupes, avec les mêmes ingrédients que vous pourriez utiliser pour cuisiner dans votre propre cuisine.

Comment cuisinez-vous vos produits?

Nos produits sont cuits à l'intérieur de la boîte dans des autocuiseurs surdimensionnés.

Où vous procurez-vous vos ingrédients?

Nous nous efforçons de nous approvisionner localement, dans la mesure du possible, même si cela coûte plus cher. Nous sommes un grand partisan du mouvement et de la communauté de l'agriculture biologique canadienne.

Pour les articles qui ne sont pas disponibles localement - par exemple, la plupart des épices ne sont pas cultivées au Canada - nous nous approvisionnons à l’échelle internationale auprès de fournisseurs de confiance.

En quoi votre Steam Bean™ est-il différent des haricots en conserve ordinaires?

Nos haricots Steam Bean ™ sont 100% biologiques et cultivés et mis en conserve au Canada. Ces haricots sont cuits à la vapeur, utilisant beaucoup moins d'eau (bon pour l'environnement) et emprisonnant beaucoup plus de nutriments (bon pour vous).

Quels organismes réglementent votre installation?

Sprague Foods est réglementé par un certain nombre d'agences gouvernementales et d'organisations tierces, notamment l'ACIA, la FDA, le BRC, les produits biologiques et casher.

Pourquoi des canettes? Pourquoi pas des pochettes ou des cartons?

Nous devons tous faire plus pour garantir la durabilité de nos chaînes d'approvisionnement alimentaire, de la ferme à la table. Aujourd'hui, nous continuons à utiliser des canettes et du verre, car c'est l'option la plus respectueuse de l'environnement. Ils ont des taux de recyclage beaucoup plus élevés et n'utilisent pas de plastique. Malheureusement, les sachets et les cartons sont fabriqués avec du plastique, qui se retrouve souvent dans une décharge ou dans nos cours d'eau. Les canettes en acier, cependant, sont recyclables à l'infini. De plus, nous prévoyons que l'avantage de durabilité des canettes continuera de croître à mesure que la société passera au transport durable (c.-à-d.électrification).

Tous vos produits sont-ils végétaliens?

Non. Bien que la majorité de nos produits soient végétaliens, nous utilisons des produits laitiers dans certains produits, que ce soit pour la saveur ou pour répondre à certains régimes, comme le céto.

En ce qui concerne la viande, nous ne sommes pas une installation de viande enregistrée, ce qui signifie qu'aucun de nos produits ne peut dépasser 2% de viande. Nous évitons de fabriquer des produits à base de viande pour diverses raisons, notamment la durabilité et le goût général.

Qu'est-ce qui rend les soupes en conserve Sprague uniques?

Une partie de notre mission est de faire la meilleure soupe en conserve sur le marché, la qualité est donc une priorité pour nous. Comme tout aliment, un certain nombre de facteurs affectent la qualité, tels que les ingrédients, les méthodes de préparation et le processus de cuisson. Nous avons affiné nos techniques au fil des générations (littéralement) pour faire de délicieuses soupes au goût frais.

Un thème commun à toutes nos soupes est les mélanges d'épices audacieux et créatifs, tous développés en interne.

Pourquoi êtes-vous en conserve depuis 1925, mais je n’entends parler que de vous maintenant?

Lors de notre lancement en 1925, nous avons mis des légumes en conserve sous notre marque «Mountain View». Dans les années 40, nous sommes passés à la «marque Sprague», qui est notre nom de famille. Dans les années 1960, nous nous sommes concentrés sur le «co-packing» pour d'autres marques. En 2012, nous avons pensé qu'il était temps de ramener notre propre marque. En 2014, nous avons commencé à distribuer à l'échelle nationale et depuis, nous développons la marque Sprague

Pourquoi êtes-vous la seule conserverie de soupe biologique au Canada?

Le 20e siècle a vu à la fois la croissance et le déclin substantiel de l'industrie canadienne de la conserve. Dans notre seule région, il y avait autrefois 75 conserveries en activité. De ceux-ci, nous sommes le seul à continuer de fonctionner.

Les grands fabricants de conserves ont consolidé pratiquement toutes les opérations de mise en conserve aux États-Unis et au Mexique. Il reste très peu de conserveries indépendantes, et de celles-ci, nous sommes les seuls à fabriquer de la soupe biologique en conserve au Canada.